近日,走进安顺市平坝区天龙镇高田村的贵州韭屹农业有限公司韭黄种植基地,清洗车间内十几名村民忙着将刚收割的韭黄清洗、修剪、分拣,等待发往江浙沪及广东市场。
“以前我们最怕天气热,韭黄娇贵,收割后常温下顶多放7天。现在有了这套冷链设备,保鲜期延长到14天,损耗大幅降低,我们闯市场的底气更足了。”该基地负责人刘华指着身后的制冰厂和预冷机介绍。
刘华在高田村的韭黄种植面积达600亩,因色泽金黄、杆茎粗壮,在市场上颇受青睐。但在夏季大卖时,却受制于保鲜技术和运输成本。刘华算了一笔账:“过去基地没有制冰设备,只能从周边县区调运冰块,每吨冰成本180元,还得加上300元的运费,不仅成本高昂,运输途中冰块损耗也大。”

了解到这一产业痛点后,广州市越秀区投入东西部协作资金160万元,采取“政府建设、企业使用、利益联结”的模式,在高田村建起一座日产20吨的制冰厂,并配套了先进的预冷机设备。
“通过预冷处理,韭黄保鲜期从7天延长至14天以上,损耗率大幅降低。”刘华介绍,冷链短板的补齐彻底拓展了销售半径,如今基地每天发货200至300件,产品主要销往上海、江浙及广东等高端市场。“天气热的时候,凭借我们平坝的气候优势,我们的韭黄最高能卖到400元一件。”刘华说。

目前,该基地采取“专业团队种植 公司统一销售”的模式,亩产量提升至3500斤以上,用工高峰期每天需聘请五六十名村民务工。“我们年纪大了出不去,在家门口洗韭黄,手脚快的一天能挣160到170元,既照顾了家又挣了钱。”正在清洗韭黄的村民李德芬说。
据悉,该协作项目资产归村集体所有,企业每年通过分红形式向村集体缴纳收益,在做强产业的同时,实现了村集体经济与村民收入的“双增收”。
贵州日报天眼新闻记者 彭杨




















































