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番禺区成功创建“广州市小餐饮示范街区”

2017-06-30 16:31 来源:广州市食品药品监督管理局

近日,番禺区钟村街奥园城市天地“广州市小餐饮示范街区”通过市食品药品监管局评审。这是番禺区唯一的“广州市小餐饮示范街区”,它的成功创建,进一步规范了小餐饮食品安全的经营行为,带动了番禺区小餐饮行业的健康发展,有着积极的示范效应,助力番禺区创建国家食品安全城市工作。

一是加强政策指引,做好全程服务。由属地食品药品监督管理部门牵头,联合街食安办、工商、环保等职能部门,12次实地走访,与物业管理方共同核查经营单位经营范围,切实摸清底数并召集管理方、食品经营单位负责人座谈,传达创建示范街区的要求。全程指导统一实施明厨亮灶工程,将创建示范点的标准细化、量化,做到一目了然,便于参照与操作。

二是加大资金投入,配齐相关硬件设施。设置大型宣传栏公布小餐饮示范街区创建标准和食品安全知识。免费为食品经营单位制作并公示“广州市番禺区食品安全信息公示栏”,方便市民监督。为部分大型经营单位免费安装(维护)摄像头、电子显示屏,方便消费者对食品制作加工环节以及餐具清洗消毒、食品储存进行了解和监督,增强经营单位的责任意识。

三是加强意见调查,促进升级提升。向消费者发放调查问卷,了解消费者的意见建议,并及时向各单位反馈,逐步提升各食品经营单位的服务水平。2016年5月至11月,经过半年的持续整改提升,53家食品经营单位的食品安全量化等级由C级上升到了B级,顺利达到广州市小餐饮示范街区标准。


 

 

[ 编辑: 秦院院 ]
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